Ingrediënten

Citroen taart
  • 100 gr boter
  • 80 gr bloemsuiker
  • 2 ei dooiers
  • zout en vanille
  • 200 gr bloem
  • 40 gr amandelpoeder
  • 40 gr bloemsuiker
  • 4 citroenen
  • 6 eieren
  • 200 gr suiker
  • 100 gr gesmolten boter

Bereidingswijze

Boter, bloemsuiker, dooiers, zout en vanille krachtig mengen, bloem, amandelpoeder en bloemsuiker toevoegen, mengen zonder te fel te bewerken. Verpakken in plastic film en laten rusten, uitrollen om een flan-cirkel te bekleden en blond bakken in een matige oven, de schillen van de citroenen raspen, uitpersen en mengen met suiker en eieren, flink kloppen en de boter toevoegen, dit mengsel in de gebakken zandkorst gieten en bakken in de oven tot het gestold is, +- 190

Het receptenarchief