Ingrediënten

Paascake
  • 250 gr witte bloem
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel zout
  • 175 gr boter
  • 150 gr ruwe rietsuiker
  • 4 eieren
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 300 gr rozijnen
  • 40 gr druiven, fijngesneden
  • 125 gr sukade

Bereidingswijze

De oven voorverwarmen op 170°C/gasstand 3. Een cakevorm van 23 cm invetten. Bloem, bakpoeder en zout via een zeef mengen. Boter en suiker romig opkloppen. De eieren 1 voor 1 erdoor kloppen. Vanille en gezeefde bloemmix erdoor roeren. Rozijnen,druiven en sukade er doorheen scheppen. Het beslag in een ingevette taartvorm scheppen. 1 3/4 - 2 uur in de voorverwarmde oven bakken.

Het receptenarchief