Bruschetta met tomaat

Bruschetta met tomaat

Ingrediënten

  • 4 flinke rijpe harde tomaten.
  • 3 grote takken verse basilicum
  • Mooie lente ui.
  • P/Z naar smaak
  • 4 eetlepels mooie olijfolie
  • Flinke teen knoflook, gepeld en aan de bolle kant een stukje recht afgesneden.
  • Italiaans brood, liefst brood uit Pulia.
  • Dit is een flink rond witbrood met een hoogte van ca 10 cm en een doorsnee van ca 30 cm.
  • Maar anders is een mooi witbrood ook goed.

Bereidingswijze

Terrine van gerookte zalm

Terrine van gerookte zalm

Ingrediënten

  • 12 grote dunne plakken gerookte zalmZalm
  • 500 gram zalmsnippers
  • 4 deciliter créme fraïche
  • peperPeper en zoutZout
  • 2 theelepels limoensap
  • 4 eetlepels fijngesneden bieslookBieslook
  • 3 eetlepels fijngesneden peterseliePeterselie
  • 6 blaadjes witte gelantine

Bereidingswijze

Appeltaart Recept

Appeltaart Recept

Ingrediënten

  • 1 pak zelfrijzend bakmeel
  • 250 gram boter
  • 200 gram bruine basterdsuiker
  • 1 ei
  • citroensap
  • 6 goudrenetten
  • 2 theelepels kaneel
  • 3 eetlepels rozijnen

Bereidingswijze

Het receptenarchief